Giá cà phê 11/09/2026 tăng, Robusta vượt 3.500 USD/tấn

Giá cà phê ngày 11/09/2026 tiếp tục cải thiện tại Tây Nguyên, đưa mặt bằng thu mua lên khoảng 95.200–95.800 đồng/kg. Đắk Nông vẫn là khu vực có giá cao nhất với 95.800 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng đứng ở 95.200 đồng/kg.

Giá bình quân bốn vùng đạt 95.600 đồng/kg, tăng 225 đồng/kg so với ngày trước. Mức này cũng đã vượt nhẹ mặt bằng của ngày đầu tháng 9.

Điểm đáng chú ý hơn đến từ thị trường quốc tế khi Robusta London tăng mạnh 2,36% và đóng cửa ở 3.554 USD/tấn, chính thức duy trì phía trên vùng 3.500 USD/tấn. Ngược lại, Arabica New York tiếp tục giảm.

Người đọc có thể kiểm tra bảng giá cà phê hôm nay mới nhất theo từng vùng tại Cà Phê Hôm Nay.

Giá cà phê Tây Nguyên ngày 11/09/2026

Mặt bằng giá tại các khu vực trọng điểm hiện như sau:

• Đắk Nông: 95.800 đồng/kg, tăng 300 đồng/kg.
• Đắk Lắk: 95.700 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.
• Gia Lai: 95.700 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.
• Lâm Đồng: 95.200 đồng/kg, tăng 200 đồng/kg.

Trung bình cộng của bốn vùng đạt khoảng 95.600 đồng/kg, tăng 225 đồng/kg.

Khoảng cách giữa vùng cao nhất và thấp nhất hiện là 600 đồng/kg.

Đắk Nông vẫn giữ vị trí dẫn đầu, nhưng khoảng cách với Đắk Lắk và Gia Lai hiện chỉ còn 100 đồng/kg.

Giá Tây Nguyên đã cao hơn mức đầu tháng

Mức tăng ngày 11/09 không lớn bằng phiên 09/09, nhưng nếu nhìn theo chuỗi từ đầu tháng, xu hướng đã cải thiện đáng kể.

Giá bình quân bốn vùng lần lượt:

• 01/09: 95.425 đồng/kg
• 02/09: 94.725 đồng/kg
• 03/09: 94.150 đồng/kg
• 04/09: 93.650 đồng/kg
• 05/09: 94.650 đồng/kg
• 07/09: 94.650 đồng/kg
• 08/09: 94.150 đồng/kg
• 09/09: 95.450 đồng/kg
• 10/09: 95.375 đồng/kg
• 11/09: 95.600 đồng/kg

So với ngày 01/09, giá hiện cao hơn khoảng 175 đồng/kg.

Nếu so với vùng thấp ngày 04/09, mức bình quân đã phục hồi tới 1.950 đồng/kg.

Như vậy, phần giảm đầu tháng không chỉ được bù lại mà thị trường còn đang thử một mặt bằng cao hơn.

Mốc 96.000 đồng/kg đang đến gần

Giá cao nhất hiện thuộc về Đắk Nông với 95.800 đồng/kg.

Khoảng cách đến 96.000 đồng/kg chỉ còn 200 đồng/kg.

Đắk Lắk và Gia Lai cũng đang ở 95.700 đồng/kg, tức chỉ cách mốc này 300 đồng/kg.

Vì vậy, 96.000 đồng/kg có thể trở thành vùng tâm lý tiếp theo của thị trường nội địa.

Nếu Robusta tiếp tục duy trì phía trên 3.500 USD/tấn và nhu cầu thu mua trong nước ổn định, khả năng một số vùng thử mốc 96.000 đồng/kg sẽ đáng chú ý hơn.

Tuy nhiên, đây vẫn chỉ là vùng cần theo dõi chứ chưa phải mức giá chắc chắn sẽ được vượt qua.

Robusta London tăng mạnh 2,36%

Điểm sáng rõ nhất của thị trường thế giới nằm ở Robusta.

Hợp đồng Robusta London tháng 11/2026 đóng cửa tại 3.554 USD/tấn, tăng 82 USD/tấn, tương đương khoảng 2,36%.

Trong phiên, giá dao động từ 3.344 đến 3.577 USD/tấn.

Khác với những phiên trước, Robusta lần này không chỉ vượt 3.500 USD/tấn trong ngày mà còn giữ được mốc này khi đóng cửa.

Đây là một thay đổi quan trọng.

Trước đó, giá từng nhiều lần thử vùng 3.500 USD/tấn nhưng bị bán xuống trước khi kết phiên.

Việc đóng cửa ở 3.554 USD/tấn cho thấy lực mua đã mạnh hơn.

Robusta đã tăng hơn 200 USD/tấn từ vùng thấp

Chỉ vài phiên trước, hợp đồng tháng 11 từng giao dịch quanh vùng 3.348 USD/tấn.

So với mức 3.554 USD/tấn hiện tại, giá đã tăng hơn 200 USD/tấn.

Mức phục hồi tương đương hơn 6% tính từ vùng thấp gần nhất.

Đây là dấu hiệu cho thấy cấu trúc ngắn hạn của Robusta đã thay đổi đáng kể so với giai đoạn đầu tháng.

Tuy nhiên, biên độ phiên gần nhất vẫn rất rộng.

Khoảng cách giữa mức thấp 3.344 USD/tấn và mức cao 3.577 USD/tấn lên tới hơn 230 USD/tấn.

Điều đó cho thấy thị trường mạnh hơn nhưng độ biến động vẫn chưa giảm.

3.500 USD/tấn có thể trở thành hỗ trợ mới?

Trước phiên này, 3.500 USD/tấn chủ yếu đóng vai trò như một vùng cản.

Robusta nhiều lần vượt nhưng chưa giữ được.

Sau khi giá đóng cửa ở 3.554 USD/tấn, câu hỏi mới là liệu 3.500 USD/tấn có thể chuyển thành vùng hỗ trợ hay không.

Nếu các phiên tiếp theo tiếp tục đóng cửa phía trên khu vực này, cấu trúc phục hồi sẽ được củng cố.

Ngược lại, nếu Robusta nhanh chóng quay trở lại dưới 3.500 USD/tấn, cú tăng vừa qua sẽ cần được đánh giá thận trọng hơn.

Vì vậy, khả năng giữ 3.500 USD/tấn quan trọng hơn việc chỉ tăng mạnh trong một phiên.

Arabica New York giảm xuống 288,15 cent/lb

Trong khi Robusta tăng mạnh, Arabica lại giảm.

Hợp đồng Arabica tháng 12/2026 đóng cửa ở 288,15 cent/lb, giảm 3,90 cent, tương ứng khoảng 1,34%.

Biên độ giao dịch nằm trong khoảng 282,10–291,95 cent/lb.

Hai thị trường vì vậy tiếp tục phân hóa rõ:

• Robusta: +2,36%
• Arabica: -1,34%

Diễn biến này cho thấy không thể nói chung rằng toàn bộ thị trường cà phê thế giới đang tăng.

Chính xác hơn, Robusta đang mạnh lên trong khi Arabica vẫn chịu áp lực bán.

Vì sao Robusta và Arabica lại trái chiều?

Robusta và Arabica có cấu trúc sản xuất và tiêu thụ khác nhau.

Arabica chịu ảnh hưởng lớn từ Brazil, Colombia và các vùng sản xuất Mỹ Latinh.

Trong khi đó, Việt Nam có vai trò đặc biệt lớn trong chuỗi cung Robusta toàn cầu.

Các yếu tố về nguồn cung, tồn kho, chất lượng hoặc thời tiết vì vậy có thể tạo tác động khác nhau lên từng loại cà phê.

Khi những yếu tố này không cùng hướng, hai sàn hoàn toàn có thể tăng giảm trái chiều.

Đối với thị trường Việt Nam, diễn biến của London thường đáng quan tâm hơn trong ngắn hạn.

Tại sao Robusta tăng hơn 2% nhưng giá trong nước chỉ tăng nhẹ?

Robusta London tăng 2,36%, trong khi giá Tây Nguyên chỉ tăng 200–300 đồng/kg.

Điều này hoàn toàn có thể xảy ra.

Giá thu mua tại Việt Nam không chuyển động theo tỷ lệ cố định với giá kỳ hạn.

Ngoài London, thị trường còn chịu ảnh hưởng của:

• Tỷ giá USD/VND.
• Nhu cầu giao hàng.
• Mức cộng hoặc trừ lùi.
• Lượng hàng sẵn có.
• Chi phí logistics.
• Chất lượng cà phê.
• Vị thế mua bán của doanh nghiệp.

Một yếu tố khác là giá nội địa đã tăng mạnh trước đó.

Ngày 09/09, thị trường từng tăng tới 1.300 đồng/kg.

Vì vậy, một phần kỳ vọng về đà phục hồi quốc tế có thể đã được phản ánh sớm vào giá Tây Nguyên.

Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu

Đắk Nông tăng lên 95.800 đồng/kg, tiếp tục là vùng có mức giá cao nhất.

Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 95.700 đồng/kg.

Lâm Đồng thấp hơn với 95.200 đồng/kg.

So với các phiên trước, khoảng cách giữa ba khu vực có giá cao nhất đang khá nhỏ.

Điều này cho thấy mặt bằng thu mua có xu hướng hội tụ quanh vùng 95.500–96.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, giá thực tế vẫn có thể khác nhau theo chất lượng hạt, độ ẩm, tạp chất, chi phí vận chuyển và điều kiện giao hàng.

Brazil tiếp tục tạo áp lực lên Arabica

Nguồn cung Brazil vẫn là một trong những yếu tố quan trọng đối với Arabica.

Vụ thu hoạch tại nhiều khu vực sản xuất lớn đã tiến gần giai đoạn hoàn tất, khiến lượng hàng mới tiếp tục được đưa ra thị trường.

Điều này có thể tạo sức ép nhất định lên giá.

Tuy nhiên, chất lượng của một phần vụ thu hoạch cũng là vấn đề cần theo dõi.

Nếu tỷ lệ cà phê chất lượng cao thấp hơn kỳ vọng, lượng hàng lớn về khối lượng chưa chắc tạo ra cùng mức áp lực ở tất cả phân khúc.

Thời tiết Brazil bắt đầu quan trọng hơn với vụ tiếp theo

Sau khi vụ hiện tại bước dần tới cuối mùa thu hoạch, thị trường bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến chu kỳ kế tiếp.

Giai đoạn tháng 9–10 là thời điểm đáng chú ý đối với quá trình ra hoa của cây cà phê tại Brazil.

Lượng mưa và nhiệt độ có thể ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ra hoa và đậu quả ban đầu.

Nếu điều kiện thuận lợi, kỳ vọng nguồn cung vụ mới có thể cải thiện.

Nếu xuất hiện thời tiết bất lợi, thị trường có thể thay đổi rất nhanh.

Đây là một trong những yếu tố khiến Arabica vẫn có khả năng biến động mạnh dù hiện tại đang chịu áp lực.

Giá cà phê đang tăng hay vẫn chỉ phục hồi?

Dữ liệu hiện tại tích cực hơn rõ rệt so với đầu tháng.

Giá trong nước đã:

• vượt lại mức ngày 01/09;
• phục hồi gần 2.000 đồng/kg từ vùng thấp ngày 04/09;
• giữ tất cả bốn vùng trên 95.000 đồng/kg;
• tiến sát vùng 96.000 đồng/kg.

Robusta cũng:

• tăng hơn 200 USD/tấn từ vùng thấp gần đây;
• đóng cửa trên 3.500 USD/tấn;
• tăng 2,36% trong phiên gần nhất.

Tuy nhiên, Arabica vẫn giảm và Robusta còn có biên độ rất lớn.

Do đó, cách đánh giá phù hợp hơn là thị trường đang trong một nhịp phục hồi mạnh hơn, nhưng chưa hoàn toàn thoát khỏi trạng thái biến động cao.

Ba mốc cần theo dõi sau ngày 11/09

96.000 đồng/kg tại Tây Nguyên

Đây là mốc tâm lý gần nhất của thị trường nội địa.

Nếu Đắk Nông, Đắk Lắk và Gia Lai cùng vượt vùng này, cấu trúc giá sẽ bước sang một mặt bằng mới.

3.500 USD/tấn của Robusta

Robusta hiện đã đóng cửa phía trên mốc này.

Việc tiếp tục giữ được 3.500 USD/tấn sẽ giúp xác nhận sức mạnh của nhịp tăng.

290 cent/lb của Arabica

Arabica hiện ở 288,15 cent/lb.

Nếu giá không thể quay lại trên 290 cent/lb, sự phân hóa giữa Arabica và Robusta có thể tiếp tục.

Mốc 96.000 đồng/kg có thể được kiểm tra sớm?

Khoảng cách hiện không còn lớn.

Đắk Nông chỉ cách mốc này 200 đồng/kg.

Đắk Lắk và Gia Lai cách 300 đồng/kg.

Nếu Robusta tiếp tục mạnh và nhu cầu thu mua trong nước duy trì, khả năng thị trường thử vùng 96.000 đồng/kg sẽ tăng.

Tuy nhiên, giá đã phục hồi khá nhanh từ vùng thấp đầu tháng.

Vì thế, những phiên điều chỉnh ngắn vẫn hoàn toàn có thể xuất hiện.

Điều cần quan sát trước tiên vẫn là khả năng duy trì vùng 95.000–95.500 đồng/kg.

Nhận định giá cà phê ngày 11/09/2026

Ngày 11/09 tiếp tục củng cố nhịp phục hồi của giá cà phê trong nước.

Mặt bằng Tây Nguyên tăng lên 95.200–95.800 đồng/kg, trong khi trung bình bốn vùng đạt 95.600 đồng/kg.

Đây là mức cao hơn ngày đầu tháng và gần 2.000 đồng/kg so với vùng thấp ngày 04/09.

Tín hiệu mạnh nhất đến từ Robusta London khi hợp đồng tháng 11 tăng 2,36% lên 3.554 USD/tấn và lần đầu trong chuỗi phiên gần đây đóng cửa rõ ràng phía trên 3.500 USD/tấn.

Arabica New York lại giảm xuống 288,15 cent/lb, cho thấy sự phân hóa giữa hai thị trường vẫn còn lớn.

Với Việt Nam, sức mạnh của Robusta tạo môi trường thuận lợi hơn cho giá nội địa. Tuy nhiên, biến động quốc tế vẫn cao nên chưa thể coi xu hướng tăng đã hoàn toàn ổn định.

Trong ngắn hạn, 3.500 USD/tấn của Robusta và 96.000 đồng/kg tại Tây Nguyên sẽ là hai mốc đáng chú ý nhất.

Độc giả có thể theo dõi dữ liệu mới và các phân tích thị trường tại Cà Phê Hôm Nay